Hassu juttu. Lähes joka kerta, kun olemme olleet lomareissussa ja yöpyneet hotellissa on tullut aamupalalla syötyä tätä herkkua. Ja yhtä monesti olen päättänyt, että pitää ostaa chia-siemeniä kotiinkin, mutta kappas. Aina ne on unohtuneet, joka saattaa johtua osin siitäkin etten yleensä itse hoida taloutemme kauppa-asioita tätä nykyä.

Tänä vuonna päädyimme talvilomalla muutamaksi yöksi Krakovaan ja siellähän tätä herkkua oli jälleen tarjolla. Tällä kertaa muistin vielä kotonakin päätökseni ostaa chia-siemeniä kotiin ja niinpä niitä sitten kävin varta vasten viime viikolla hakemassa.

Vanukasohjeita on netti pullollaan ja niiden pohjalta lähdin erilaisia versioita testailemaan, mutta mikään ei ihan suoraan ollut juuri sellainen kuin toivoin. Mutta niin, kuten vanha totuuskin sen kertoo, niin vain kokeilemalla pääsee mieleiseensä tulokseen ja nyt se mieleinen tulos on tällä viikolla löytynyt.

Tässä siis oma versioni chia-vanukkaasta:

1 dl kaurajuomaa

1,5 rkl chia-siemeniä

1 rkl turkkilaista jogurttia

ripaus steviaa makeutta antamaan

ripaus vaniljasokeria makeutta ja makua tuomaan

Oma tyylini on nakata chia-siemenet kulhoon, sekoitella niihin makeutusaineet ja kipata sitten päälle kaurajuoma. Sekoittelen muutaman kerran ja lisäilen jogurtin ekalla sekoittelukerralla. Herkku jääkaappiin ja sieltä sitten lasiin kun sen aika on eli yleensä iltapalaksi.

Tällä kertaa lasiin päätyi mangososeraita väliin, päälle laittelin vielä kaupan tuoreita mustikoita ja vadelmia.