Lipstikkasuola

Lipstikkaa kasvaa pihan perällä ihan mahdoton määrä ja aiemmin sille käytön keksiminen on ollut jokseenkin haastavaa. Kun aikani olin ensin tutkaillut mitkä mausteet itselleni aiemmin vieraalle lihalle, sille villisialle, kävisi niin johan sille tuli käyttöä. Villisiassa lipstikka toimi täydellisenä maun antajana!

Tästä innostuneena päädyinkin tutkimaan mitä kaikkea lipstikasta voisi kehitellä ja kas. Lipstikkasuola putkahti kerran jos eräänkin koneen näytölle. Kehuttiinpa sitä jopa lihaliemen korvaajaksi, joten ei kun tuumasta toimeen.

Päädyin noudattamaan Himoleipurin vinkkejä lipstikkasuolan teossa eli lipstikka päätyi tuoreena blenderin uumeniin. Heitin sinne ohjeistuksen mukaisesti merisuolaakin himppasen sekaan mutta niin. Kyllä se on pakko todeta, että smoothien tekoon hankittu hyvä kone ei todellakaan ole enää alkuunkaan niin hyvä vaativammissa paikoissa.

Lopulta sitä lipstikkarouhetta oli vähän siellä sun täällä, sillä päädyin irrottamaan blenderin astian useampaan kertaan ja avittamaan rouhintaa leikkaamalla saksilla yrttejä. Sitkeys palkitaan ja niin vain minulla oli kuin olikin suht hyvin rouhittua yrttisilppua. Silppua oli kaikkineen puolisen litraa kulhossa ja päädyin yhdistämään useamman sivuston kautta saamani vinkit.

Toisaalla kun suolan määräksi oli laitettu sama kuin silpun, toisaalla taas suolaa neuvottiin laittamaan puolet silpun määrästä. Heitin suolaa silpun sekaan lopulta 3,5 dl joka oli mielestäni passeli määrä.

Himoleipurin ohjeistuksen mukaisesti jatkoin touhua, eli silppu pellille, uuniin kiertoilmalla lämpötilaksi noin 30 astetta ja ei kuin muihin puuhiin. Kävin useampaan kertaan sekoittelemassa silppua ja kas. Viisi tuntia myöhemmin totesin sen kokolailla kuivaksi. Annoin sen levähtää vielä pellillä parin tunnin ajan, levähdyspaikaksi valikoitui lievästi kuumahko kuisti.

Lopuksi surautin kuivan silpun vielä blenderissä, siinä hommassa kapine toimikin kerrassaan mainiosti ja niin vain elämäni ensimmäinen lipstikkasuola on nähnyt päivän valon.

Nyt lipstikkasuolasatsi 2 on uunissa kuivumassa, eilen hyödynsin pelkät lehdet ja tänään uuniin kuivumaan lehdistä ylijääneet varret. Mainio tuote, etten sanoisi. Huomenna lipstikkasuola pääsee maustamaan hirvipyöryköitä.